Şehirden Kaçış Günü: Hafta Sonu Pikniğine Hazırlanırken Sofra Planı Hakkında Kaynak Seçerken
Hafta sonu şehir dışına piknik ya da doğa gezisine çıkanlar için dayanıklı, güvenli ve dengeli yiyecek önerilerini mevsime uygun biçimde paylaşıyoruz.
Baharın ve yazın hafta sonlarında Ankaralılar, şehrin gürültüsünden kaçıp çevredeki yeşil alanlara gitmeyi sever. Piknik sepetini hazırlamak çoğu kez eğlencenin parçasıdır. Doğru planlanırsa hem lezzetli hem dengeli bir sofra kurmak mümkündür.
Sepete konacaklar
Haşlanmış yumurta, peynir, domates, salatalık, zeytin, ekmek ve meyve gibi dayanıklı ürünler temel oluşturur. Közlenmiş sebzeler ve kuru baklagil salataları da hazırlanabilir. Önceden hazırlanmış ve dayanıklı olması, yolda kolaylık sağlar.
Gıda güvenliği
Sıcak havada mayonezli salataların, yoğurtlu sosların ve çiğ et ürünlerinin bozulma riski yüksektir. Soğutucu çanta ve buz aküsü kullanmak ve gıdaları doğrudan güneşte bırakmamak gerekir. Mangal yapılacaksa et iyice pişirilmelidir.
Su ve gölge
Açık havada terleme ve susuzluk artar. Yeterli su, mümkünse gölgelik ve şapka düşünülmelidir. Şekerli içeceklerin yerine su, ayran ya da soğuk çay seçilebilir.
Atık
Pikniğin ardından çöpü geri toplamak ve doğaya bırakmamak da bir sorumluluktur.
Küçük çocuk, yaşlı ya da kronik hastalığı olan yakınlarla piknik planlıyorsanız yemek ve ilaç saatlerini hesaba katmak gerekir. Çankaya diyet danışmanlığı konusunda size özgü öneriler için uzmandan destek alabilirsiniz.
Konum: Ankara